
Seco
Pueblo del Sol Pinot Noir 2020
Ref.:25635
Para a produção deste Pinot Noir, as uvas foram colhidas com base na degustação das bagas e análise das sementes ainda no vinhedo. Com isso, a equipe de enologia consegue identificar o ponto perfeito de maturação da uva e escolher o melhor momento para vindimá-la. O resultado é um vinho bem equilibrado. Colheita manual com pré-seleção dos cachos no vinhedo. Fermentação controlada
Sobre esse vinho:
Tipo
Tinto
Uva
Pinot Noir
Região
Canelones
País
Uruguai
Classificação
Seco
Teor alcoólico
12,50%
Boca
Boa estrutura, com taninos redondos, final longo e frutado
Nariz
Frutas pretas, como cassis e amora, e cereja vermelha
Safra
2020
Potencial de Guarda
3 anos
Harmonização
Carpaccio de carne, yakisoba de cogumelos, atum selado com crosta de gergelim, legumes salteados na manteiga, pizza de funghi.